La laitue




La laitue est un grand classique des jardins.  Elle est facile à semer et comme pour les tomates, il existe un nombre incalculable de variétés.  Riche en minéraux et en vitamines, elle est dans les premières à surgir dans le jardin.  Il est possible de choisir des variétés plus résistantes au froid afin d'hâter et de prolonger la saison des laitues.  

En la plantant à chaque 2 semaines, il est ainsi possible d'en récolter de très tôt au printemps à très tard l'automne.  Des variétés spécialement développées pour les longs jours d'été sont maintenant disponibles, nous permettant ainsi de cultiver de la laitue même au beau milieu de l'été sans que celle-ci ne monte en graines ou ne prenne un goût amer.  On peut même semer des salades, lesquelles sont résistantes au gel, afin d'hâter encore plus la saison.  

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